Cépages : Marsanne (50%) Roussanne (50%)
Appellation : AOC Saint-Joseph
Labels : En conversion vers le bio puis biodynamie
Volume : 75cl
Taux d'Alcool : 13,5%
A carafer dans l'idéal, parce-que ce vin en a sous le pied ! Une aromatique un peu discrète au début, mais avec une belle évolution en bouche. Du gras mais de la fraicheur. C'est riche, beurré, mais 100% en cuve inox donc très équilibré. C'est un vin ample, avec une très belle longueur.
Attention, il s'agit bien de la version "Blanc", puisque ce Saint-Joseph existe aussi en Rouge.
Nous vous conseillons de laisser reposer ce vin quelques jours après réception avant de l'ouvrir.
Un carafage ou un peu d'ouverture fait généralement du bien aux vins naturels, et permet de s'affranchir d'un éventuel côté perlant ou réduction.
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