Nom du Produit : Sazerac Straight Rye Whiskey
Distillerie : Buffalo Trace Distillery (Sazerac Company)
Pays d’origine : États‑Unis
Type : Straight Rye Whiskey
Vieillissement : Non âgé (NAS), mais conforme à la réglementation Straight Rye (minimum 4 ans), généralement estimé à environ 5 à 6 ans selon les lots
Degré d’alcool : 45 % (90 proof) pour la version classique
Volume : 70 cl
Caractéristiques :
Matières premières : Mash bill de style Kentucky Rye « low‑rye » (quantité minimale de seigle autour de 51 %, complété par un pourcentage élevé de maïs et de l’orge maltée)
Distillation : Processus sour mash traditionnel avec double distillation, embouteillé sans filtration à froid ni coloration artificielle, respectant les standards de la distillerie
Notes de dégustation :
Nez : Clou de girofle, vanille, anis, poivre, zeste d’orange, épices confites et agrumes doux, avec une douceur subtile due au maïs
Bouche : Corps léger à moyen, saveurs d’abricot sec, prune, caramel, vanille, pain d’épices (cannelle, clou de girofle), réglisse légère et zestes d’orange
Finale : Moyenne, sèche et épicée, avec des notes persistantes de poivre, clou de girofle, réglisse noire et douceur fruitée subtile
Projeté comme un incontournable du cocktail classique, Sazerac Rye est spécialement adapté pour le Sazerac cocktail ou le Manhattan, grâce à sa structure épicée, sa finesse aromatique et son équilibre entre douceur et caractère
Mention légale : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.