Nom du Produit : Côte du Jura - Tradition 2018
Domaine : Domaine Rolet
Pays d’origine : France
Appellation : Côte du Jura - Arbois (Jura)
Type : Vin blanc
Millésime : 2018
Degré d’alcool : 13 % vol
Volume : 75 cl
Caractéristiques :
Matières premières (cépages) : Assemblage 50 % Chardonnay et 50 % Savagnin.
Terroir / Élevage : Vignes âgées (~45 ans plus) exposées sud-sud-est à 280-380 m d’altitude sur marnes grises du Lias. Le Savagnin est élevé sous voile en fûts de chêne pendant minimum 4 ans, le Chardonnay en vieux foudres ouillés.
Certification / viticulture : Viticulture respectueuse, domaine « practising organic ».
Notes de dégustation :
Nez : Fruits mûrs type pomme jaune et coing, arômes de fruits secs, noisette, pointe oxydative (savagnin sous voile) ; curry, fenugrec, intensité aromatique.
Bouche : Texture ample, rondeur du Chardonnay (beurrée), vivacité saline du Savagnin, belle tension, notes de noix, miel, curcuma/zeste de citron.
Finale : Longue, persistante, profil élégant et complexe, équilibre entre richesse et fraîcheur.
Description en quelques lignes du produit
La cuvée Tradition 2018 du Domaine Rolet incarne l’esprit du Jura : un savant assemblage à parts égales de Chardonnay et de Savagnin, issus de vignes âgées sur marnes grises. Grâce à un élevage exigent — notamment le Savagnin sous voile pendant plusieurs années — le vin exprime une trame aromatique exceptionnelle : fruits mûrs et secs, noisette, épices douces, touches oxydatives, soutenues par une belle salinité et une finale tenue. Il se destine autant à la dégustation attentive qu’à l’accord mets-vins soigné, pour les amateurs en quête d’authenticité et de terroir.
Mention légale : “L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.”
VINS - PRIX LIVRAISON (TTC)
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4 à 6 bouteilles : 17,40 euros (2,9 par bt)
6 à 12 bouteilles : 23,40 euros (1,95 par bt)
12 à 18 bouteilles : 33 euros (1,83 par bt)
18 à 24 bouteilles : 40,80 euros (1,7 par bt)
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