Cépages : Chardonnay 100%
Appellation : AOP Chablis
Labels : Bio, Biodynamie (Demeter)
Volume : 75cl
Taux d'Alcool : 12,5%
Soufre : Légèrement sulfité à la mise en bouteille
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Domaine des 7 Lieux, Julien Brocard est en biodynamie depuis quinze ans, sur des terroirs de Chablis distincts de son père (Jean-Marc Brocard). Il se distingue par des élevages principalement en inox, à la recherche de la minéralité et du fruit.
La cuvée Vigne de la Boissonneuse est la cuvée emblématique du Domaine, sur des sols d'argile et de calcaire, truffés de fossiles.
Le vin fait saliver dès l'attaque, sur les côtés, avant de se recentrer sur le bout de la langue. Une longueur incroyable, vraiment... longue ! Une fraicheur persistante, de la tension, une vrai coup de coeur !
Nous vous conseillons de laisser reposer ce vin quelques jours après réception avant de l'ouvrir.
Un carafage ou un peu d'ouverture fait généralement du bien aux vins naturels, et permet de s'affranchir d'un éventuel côté perlant ou réduction.
Pour les abonnés à la box mensuelle JusdelaVigne, vous bénéficiez d'une réduction de 10% sur le prix des bouteilles et vous pouvez vous faire livrer des bouteilles supplémentaires en même temps que vos box pour un tarif unique de 3 euros (jusqu'à 10 bouteilles supplémentaires).
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PRIX LIVRAISON (TTC)
Il s'agit des coûts réels, je ne me prends aucune marge sur la livraison. Celle-ci inclus le carton très solide (un colis cassé en 3 ans d'activité, remplacé aussitôt) et la livraison à domicile par UPS en 48H ouvrés.
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6 à 12 bouteilles : 23,40 euros (1,95 par bt)
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