Nom du Produit : Wolfburn – Aurora
Distillerie : Wolfburn Distillery
Pays d’origine : Écosse (Highlands, Caithness)
Type : Single Malt Scotch Whisky
Vieillissement : Assemblage de 40 % en quarter-casks second remplissage bourbon, 40 % en fûts de bourbon first-fill, et 20 % en hogsheads first-fill Oloroso sherry
Degré d’alcool : 46 %
Volume : 70 cl
Caractéristiques :
Matières premières : Orge maltée non tourbée
Distillation : Longue fermentation, double distillation lente en alambics traditionnels ; embouteillé sans filtration à froid ni coloration artificielle
Notes de dégustation :
Nez : Herbe fraîche, fruits d'été (melon, raisins secs), chocolat noir, amande, épices et rancio sherry
Bouche : Raisins secs, coulis de melon, vanille, miel, épices douces, pointe de poivre blanc
Finale : Douce, florale, fruitée, avec retour du rancio, chocolat et épices
Wolfburn Aurora, lancé en 2016, est un single malt soigneusement assemblé à partir de trois types de fûts. Il se distingue par sa fraîcheur florale, ses arômes gourmands (melon, raisins, chocolat) et un équilibre subtil entre douceur et caractère sherry, le tout embouteillé à 46 %. Une expression élégante et accessible de la distillerie.
Mention légale : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.