Vin Alsace Orage 2023 - Schaeffer-Woerly

Alsace Orage 2023 — Schaeffer-Woerly Le domaine Schaeffer-Woerly est une propriété familiale de Dambach-la-Ville, conduite en agriculture biologique sur des terroirs de granite rose vosgien. La cuvée Orage témoigne d'un millésime marqué par des événements climatiques intenses qui ont finalement produit des raisins de grande qualité. Le Terroir — Terroirs granitiques de Dambach-la-Ville, sols légers et bien drainants donnant des vins d'une minéralité distinctive. Assemblage de cépages blancs alsaciens. La Viticulture — Agriculture biologique. Travail du sol, vendanges manuelles, tri so Fermentation spontanée, élevage en cuve sur lies fines. Mise sans filtration. Le nom « Orage » rappelle les grêles et tempêtes qui ont façonné ce millésime. La Dégustation — Robe pâle et lumineuse. Nez frais et pur : agrumes, fleur blanche, notes de craie. Bouche vive et ciselée, avec une belle tension et une finale minérale persistante. Un vin qui parle de son millésime. L'Accord — Fruits de mer, poissons grillés, huîtres, fromages de chèvre frais. — Fruits de mer, poissons grillés, huîtres, fromages de chèvre frais. — Cépage : blancs alsaciens — Appellation : AOC Alsace — Millésime : 2023 — Volume : 75 cl — Terroir : Craie

— Fruits de mer, poissons grillés, huîtres, fromages de chèvre frais.