BM Signature Vin Jaune 10 ans — Single Malt Whisky Français (Jura)

Le distillateur

BM Signature, c'est le whisky de Bruno Mangin, dans le Jura, distillé dans un alambic armagnacais de 1937 et élevé en fûts de Vin Jaune, le grand vin oxydatif du Jura (cépage savagnin).

Distillation & maturation

Un single malt d'orge maltée, distillé en alambic armagnacais de 1937, vieilli 10 ans en fûts ayant contenu du Vin Jaune. Non tourbé. Embouteillé à 42 %.

Dégustation

• Nez : précis, sur les céréales et l'eucalyptus, puis le vin jaune, les fruits secs et le miel.
• Bouche : souple, sur des notes iodées et minérales, et les fruits secs.
• Finale : sèche, sur les fruits secs et le caractère oxydatif du savagnin.

À déguster

Pur, pour les amateurs de whiskies du Jura. À l'aise avec un comté ou des noix.

Fiche technique

• Distillerie : BM Signature — Bruno Mangin (Jura)
• Pays d'origine : France — Jura
• Type : single malt, non tourbé
• Élevage : 10 ans en fûts de Vin Jaune
• Volume : 70 cl
• Alcool : 42 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.