Biodynamie
Champagne
Champagne BD'3C - Champagne Bourgeois-Diaz
Biodynamie
€45,80
75clEn cave · 2 bouteilles
- Cépage
- Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Marne
- Certification
- Biodynamie
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne
- Nez
- Bulles fines et discrètes, nez précis de poire Williams, citron confit, mie de pain, fleur blanche et une touche crayeuse
- Bouche
- Bouchedroite, saline, acidité tranchante, matière complexe et finale longue — une Champagne vigneronne ciselée, loin des codes de la maison.
Champagne Bourgeois-Diaz
Jérôme Bourgeois, installé à Crouttes-sur-Marne dans la Vallée de la Marne, est l'une des figures majeures de la nouvelle Champagne nature et biodynamique. BD'3C est sa cuvée « 3 Cépages » : un assemblage paritaire de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier vinifié en parcellaires, sans dosage, avec une approche de viticulture vivante (biodynamie certifiée Demeter).
Apéritif, huîtres, sushi, poissons grillés, volaille rôtie, fromages frais.