Champagne
Champagne Blanc de Blancs Brut Nature - Laherte Frères
€50,70
75clDernière bouteille
- Cépage
- Chardonnay
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 12%
- Terroir
- Craie, Argile
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- Nez
- Robe or pâle, bulles très fines et crémeuses. Nez aérien et cristallin : citron vert, pamplemousse, fleur blanche, craie et silex, le profil "zéro dosage" dans sa version la plus lumineuse
- Bouche
- Bouchetendue, tranchante et saline, avec une minéralité crayeuse qui s'allonge en finale sur les agrumes et l'iode.
Aurélien Laherte, à Chavot-Courcourt, conduit ses vignes en biodynamie certifiée avec une exigence constante. Son Blanc de Blancs Brut Nature est un Champagne de Chardonnay pur, sans dosage, fruit d'un assemblage de plusieurs villages des coteaux sud d'Épernay sur sols kimméridgiens.
Huîtres en direct de la mer, tartare de Saint-Jacques, sushi, langoustines.