Champagne
Champagne Fleur de l'Europe Brut Nature - Fleury
€46
75clDernière bouteille
- Cépage
- Pinot Noir 85 %, Chardonnay 15 % · Terroir : argilo-calcaire Kimméridgien · Vinification : biodynamie Demeter, 30 mois sur lies minimum, Brut Nature (zéro dosage) · Mentions : bio, biodynamie (Demeter) · Format : 75 cl
- Millésime
- 1989
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 12%
- Terroir
- Craie
Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne · prêt en 24h
Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe or pâle, bulles fines et persistantes. Nez précis et complexe : agrumes frais, pomme verte, craie, fleurs blanches et une touche briochée
- Bouche
- Bouchetendue et saline, matière fine, acidité incisive portée par le Kimméridgien, finale longue et minérale sans aucune douceur.
Brut Nature — Champagne Fleury
En Côte des Bar, à Courteron dans l'Aube, la famille Fleury est la maison pionnière de la biodynamie en Champagne : conversion dès 1989, totalité du vignoble certifiée Demeter en 1992. Sur leurs 15,7 hectares de Kimméridgien — le même calcaire à huîtres que Chablis — exposés plein sud, ils ont créé la Fleur de l'Europe, premier Champagne biodynamique au monde. Bru
Huîtres, langoustines, sashimis, fromages de chèvre affinés, cuisine épurée et précise.