L'Atelier du Bouilleur — Landra n°7 « Sans queue ni tête »

Le distillateur

L'Atelier du Bouilleur est une distillerie artisanale du sud de la France, engagée depuis 2014 dans le manifeste « Natural Booze » : des spiritueux éthiques, écologiques et sans additif. La gamme Landra y explore des eaux-de-vie singulières et libres.

L'élaboration

Le nom « Sans queue ni tête » joue avec le vocabulaire du distillateur, qui sépare têtes et queues pour ne garder que le cœur de chauffe. Une eau-de-vie de caractère, distillée en petite série. Base et degré exacts à confirmer.

Dégustation

Nez : fruité et végétal, notes florales.
Bouche : franche et expressive, pure et sans fard.
Finale : nette, légèrement épicée.

À servir

Très fraîche en digestif, dans un petit verre. À découvrir pour les curieux de spiritueux naturels.

Fiche technique

Eau-de-vie · France · Distillation artisanale · Sans additif · Degré à confirmer