Edinburgh Gin Seaside — Gin écossais maritime

Le distillateur

Edinburgh Gin signe avec Seaside un gin d'inspiration littorale, élaboré en collaboration avec l'université Heriot-Watt, autour de botaniques côtières récoltées sur les rivages écossais.

Distillation & botaniques

Un gin écossais aux botaniques maritimes : cranson (scurvy grass), lierre terrestre et fucus vésiculeux (algue), sur une base classique de genièvre et d'agrumes. Embouteillé à 43 %.

Dégustation

• Nez : embruns marins, agrumes frais et notes herbacées.
• Bouche : fraîche et saline, genièvre, agrumes et une minéralité iodée.
• Finale : nette, saline et rafraîchissante.

À servir

En Gin Tonic, avec un quartier de citron — il évoque le bord de mer.

Fiche technique

• Maison : Edinburgh Gin (Écosse)
• Pays d'origine : Royaume-Uni — Écosse
• Type : gin, botaniques maritimes
• Volume : 70 cl
• Alcool : 43 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.