Jura 12 ans, Island Single Malt Scotch Whisky

Le distillateur

L'Isle of Jura Distillery est l'unique distillerie de l'île de Jura, voisine d'Islay (groupe Whyte & Mackay). Elle signe un style insulaire singulier : floral et légèrement maritime, à la tourbe discrète.

Distillation & maturation

Un single malt légèrement tourbé, double distillation en alambics à long col de cygne, vieilli 12 ans en fûts ex-bourbon puis fini en fûts de sherry Oloroso. Embouteillé à 40 %.

Dégustation

• Nez : fumée légère, chocolat noir, miel, noix, agrumes doux, pommes et poires mûres, touches de café et de banane.
• Bouche : tourbe discrète, fruits tropicaux (ananas, banane), raisins secs, miel, caramel, chocolat et épices douces (cannelle, girofle).
• Finale : moyenne et douce, sur le toffee et les fruits secs, avec un soupçon de fumée et de vanille.

À déguster

Pur, idéal pour découvrir les whiskies insulaires sans excès de tourbe. Accessible et équilibré.

Fiche technique

• Distillerie : Isle of Jura (Île de Jura, Écosse)
• Pays d'origine : Écosse — Île de Jura
• Type : single malt, légèrement tourbé
• Élevage : 12 ans, fûts ex-bourbon, finition sherry Oloroso
• Volume : 70 cl
• Alcool : 40 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.