AOC Touraine
La Piffaudière Gamay 2023
€14
En cave · 2 bouteilles
- Cépage
- Gamay
- Terroir
- Argilo-calcaire, Tuffeau
Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne · prêt en 48 h
Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Un nez de fruits rouges concentré, avec une pointe d'épices.
- Bouche
- Une bouche juteuse et fluide, à peine veloutée, fraîche, qui revient bien sur le gamay en finale.
La Piffaudière porte le nom d'un lieu-dit de Monthou-sur-Cher, sur les coteaux de la vallée du Cher, où Olivier cultive environ huit hectares en bio depuis 2008. Son Gamay suit la même voie que la cuvée primeur Transition, avec une macération et un élevage plus longs pour gagner en concentration. Les vins sont légèrement filtrés à la mise.
Charcuterie, rillettes, volaille rôtie, pizza, fromages de chèvre.