AOC Muscadet Sèvre et Maine
Michel Delhommeau - Fief Seigneur 2022 - Muscadet
€15
En cave
- Cépage
- Melon de Bourgogne
Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne · prêt en 48 h
Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Un nez aromatique et citronné, qui promet du gras et de la salinité.
- Bouche
- Une bouche saline, légèrement grasse, avec une finale citronnée, iodée et longue.
Michel Delhommeau conduit Les Vignes Saint-Vincent à Monnières, au cœur du Muscadet Sèvre et Maine, en agriculture biologique. Le Fief Seigneur, appelé Symbiose jusqu'au millésime 2020, vient d'une parcelle de melon de bourgogne de plus de 40 ans sur un sol de gneiss. Il est élevé 12 à 14 mois sur lies fines en cuve souterraine.
Huîtres, moules marinières, poisson au beurre blanc, chèvre frais.