Michel Delhommeau - Fié Seigneur 2022 - Muscadet

Fié Seigneur 2022 — Michel Delhommeau

Michel Delhommeau conduit depuis Monnières un domaine de 25 hectares au cœur du Muscadet Sèvre et Maine. Ses vins sont reconnus pour leur expression franche de terroir tout en conservant élégance et personnalité. Le Fié Seigneur est élevé 12 à 14 mois sur lie en cuve souterraine béton verrée — une élevage long et précis sur un terroir de gneiss qui apporte une minéralité saline caractéristique.

Style. Robe jaune pâle lumineuse. Nez fin et pur sur les agrumes, la pomme verte, les fleurs blanches et une touche fumée iodée. Bouche tendue, minérale, saline, longueur portée par la lie fine. Un Muscadet de caractère.

Accords. Huîtres et fruits de mer, poissons grillés ou au four, saint-jacques, fromages de chèvre frais, apéritif. Servir bien frais, à 9–11 °C.

Domaine : Michel Delhommeau · Cuvée : Fié Seigneur · Millésime : 2022 · Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC · Région : Pays Nantais, Loire · Couleur : Blanc · Cépages : Melon de Bourgogne 100 % · Terroir : Gneiss · ABV : 12 % · Élevage : 12–14 mois sur lie en cuve béton · Mentions : Agriculture biologique (FR-BIO-01) · Format : 75 cl

Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.