Lambrusco Mantovano — Lombardie, Italie
Pétillant naturel Lambrusco Mantovano - Pedrazzoli
Bio
€9,50
75clSur liste d'attente
- Cépage
- Lambrusco (cépages traditionnels mantouans)
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Sols argileux de la plaine mantouane
- Certification
- Bio
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Espagne, Danemark et Irlande
Carton calé spécial vin, assurance transport incluse. Expédié sous 48 h ouvrées, livré en 4 à 5 jours ouvrés. Tout sur la livraison
- Nez
- Robe rouge violacée, mousse rose légère et fugace. Nez frais de cerise, framboise et une légère touche florale
- Bouche
- Souple et désaltérante, bulle fine, acidité vive et finale nette, un lambrusco de table, digeste et convivial.
- Vinification
- Refermentation naturelle en bouteille (méthode ancestrale).
À San Giovanni del Dosso, dans la province de Mantoue, la famille Pedrazzoli est l'une des pionnières de l'agriculture biologique de la basse plaine du Pô, engagée dans le bio depuis les années 1990. Son Lambrusco Mantovano reprend la tradition locale de la refermentation naturelle en bouteille.
Apéritif, charcuteries italiennes (mortadelle, prosciutto), pizza, pâtes, tortelli di zucca, fromages doux.