Nature
Émilie-Romagne, Italie
Pétillant naturel Terrabianche Col Fondo 2020 - Terraquilia
Nature
€13,40
75clDernière bouteille
- Millésime
- 2020
- Contenance
- 75cl
- Certification
- Nature
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe voilée aux reflets or, nez de pomme reinette, pain grillé, fleur d'acacia et pointe herbacée
- Bouche
- Bouchedroite, bulles crémeuses, matière saline, finale fraîche et légèrement iodée — un pet'nat italien de gastronomie.
Terrabianche Col Fundo 2020
Dans les collines de Conegliano-Valdobbiadene, berceau du Prosecco, certains vignerons perpétuent la méthode traditionnelle du « Col Fondo » : refermentation en bouteille, sans dégorgement, sans soufre. Terrabianche est une cuvée qui revendique cette filiation : des bulles vigneronnes, vivantes, pensées pour la table plutôt que pour l'apéritif anonyme.
Antipasti, poissons grillés, fritto misto, pâtes aux fruits de mer, charcuteries, fromages frais.