Octogone by Léostillerie Abricot Romarin — Rhum arrangé

Le producteur

Octogone, c'est la gamme de rhums arrangés de la Léostillerie, un atelier français. Le principe : partir d'un rhum blanc de pur jus de canne, et y faire macérer plusieurs semaines fruits frais et aromates. Des associations originales, à mi-chemin entre le fruit et l'herbe.

La recette

Macération de plusieurs semaines d'abricots frais et de branches de romarin dans un rhum blanc de pur jus de canne, avec un peu de sucre de canne. Embouteillé à 32 %.

Dégustation

• Nez : fruité, sur l'abricot mûr, relevé de notes herbacées de romarin et d'une touche florale.
• Bouche : fraîche et fruitée, l'abricot rond et le romarin qui apporte de la vivacité.
• Finale : herbacée et délicate.

À ouvrir

Un arrangé original à l'apéritif bien frais, ou en accompagnement d'un dessert aux fruits jaunes. Pour les curieux qui aiment les accords fruit-herbe.

Fiche technique

• Producteur : Léostillerie (France) — gamme Octogone
• Type : rhum arrangé
• Base : rhum blanc pur jus de canne ; abricot, romarin, sucre de canne
• Volume : 70 cl
• Alcool : 32 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.