Coloma
Coloma 15 ans — Rhum vieux de Colombie
€63
70clSur liste d'attente
- Contenance
- 70cl
- Alcool
- 40%
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- Nez
- Généreux, sur la vanille, le chocolat amer et le café.
- Bouche
- Savoureuse, sur le moka, relevée de notes torréfiées et boisées. Finale longue et douce sur le café et la vanille.
Le distillateur
Coloma, c'est un rhum colombien produit à la Hacienda Coloma, à Fusagasugá, un domaine historiquement dédié à la culture du café. Cet héritage se retrouve dans la bouteille, avec une finition originale en fûts de liqueur de café.
Distillation & élevage
Distillé à partir de mélasse de deux variétés de canne, vieilli 15 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis affiné 3 à 5 mois en fûts ayant contenu de la liqueur de café. Une finition gourmande et singulière. Embouteillé à 40 %.
Dégustation
- Nez : généreux, sur la vanille, le chocolat amer et le café.
- Bouche : savoureuse, sur le moka, relevée de notes torréfiées et boisées.
- Finale : longue et douce, sur le café et la vanille.
À ouvrir
Un rhum-dessert à savourer pur ou en digestif, pour les amateurs de café. Parfait en fin de repas, sur une pâtisserie chocolatée.
Fiche technique
- Distillerie : Hacienda Coloma
- Pays d'origine : Colombie
- Type : rhum traditionnel de mélasse, vieux (15 ans)
- Élevage : fûts de bourbon + finition en fûts de liqueur de café
- Volume : 70 cl
- Alcool : 40 %
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