Fair Belize XO, rhum vieux équitable du Belize

La maison

Fair, c'est une maison française pionnière du commerce équitable dans les spiritueux. Ce rhum est distillé au Belize par Travellers Liquors, à partir de canne 100 % équitable issue d'une coopérative de plus de 6 000 petits producteurs.

Distillation & élevage

Un assemblage de rhums de mélasse vieillis de 4 à 6 ans en fûts de bourbon, ramené à 40 %. Certifié commerce équitable.

Dégustation

• Nez : pâtissier — crème brûlée et fruits d'été (abricot, pêche), avec des notes de chocolat, de café et de banane grillée.
• Bouche : souple et gourmande, équilibrée, sur la vanille, dans le prolongement du nez.
• Finale : longue et grasse, légèrement tannique, sur le zeste d'agrume.

À ouvrir

Pur, sur glace, ou en cocktail. Un rhum bon et juste.

Fiche technique

• Maison : Fair (commerce équitable) — distillé par Travellers Liquors (Belize)
• Pays d'origine : Belize
• Type : rhum traditionnel de mélasse, vieux (4 à 6 ans)
• Élevage : fûts de bourbon — certifié équitable
• Volume : 70 cl
• Alcool : 40 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.