Savanna Le Must 9 ans — Rhum vieux traditionnel de La Réunion

Le distillateur

Savanna, c'est l'une des grandes distilleries de l'île de La Réunion, installée sur le site sucrier de Bois Rouge, à Saint-André. Une maison qui distille depuis 1870 et qui couvre tout le spectre du rhum : traditionnel, agricole et le fameux « grand arôme » riche en esters dont elle est l'un des rares producteurs au monde. Vieillissement sous climat tropical et art de l'assemblage : une signature devenue culte chez les amateurs.

Distillation & élevage

Le Must, c'est l'assemblage de rhums traditionnels et de rhums grand arôme très vieux, élevés jusqu'à 9 ans sous climat tropical en anciens fûts de cognac. Une sélection small batch qui marie la gourmandise du traditionnel et l'intensité du grand arôme. Robe or brillant aux reflets cuivrés. Embouteillé à 45 %.

Dégustation

• Nez : vif et riche, d'une belle complexité — banane mûre, poire, pêche blanche, chocolat, miel, pain grillé et une touche beurrée.
• Bouche : soyeuse, sur les fruits croquants (prune, abricot, pêche), des épices délicates et une pointe de réglisse, puis une ganache de chocolat au lait.
• Finale : sur les fruits mûrs et les fruits rouges (fraise, cerise), longue et gourmande.

À ouvrir

Un vieux d'exception, à savourer pur pour qui aime les rhums à la fois riches et expressifs. Il se révèle pleinement à l'aération — laissez-lui le temps de s'ouvrir dans le verre.

Fiche technique

• Distillerie : Savanna (Bois Rouge, La Réunion)
• Pays d'origine : France — Île de La Réunion
• Type : rhum vieux, assemblage traditionnel + grand arôme (jusqu'à 9 ans)
• Élevage : ex-fûts de cognac, sous climat tropical
• Volume : 70 cl
• Alcool : 45 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.