Savanna Art of Rum by Xandro 57°, rhum traditionnel de La Réunion, édition limitée

Le distillateur

Savanna, c'est l'une des grandes distilleries de l'île de La Réunion, installée sur le site sucrier de Bois Rouge, à Saint-André. Une maison qui distille depuis 1870 et qui couvre tout le spectre du rhum : traditionnel, agricole et le fameux « grand arôme » (HERR, High Ester Rhum Réunion) dont elle est l'un des rares producteurs au monde. Art de l'assemblage et vieillissement sous climat tropical : une signature devenue culte chez les amateurs.

Distillation & élevage

Quatrième édition de la collection Art of Rum, un assemblage ambitieux qui réunit :

• un rhum traditionnel de 6 ans vieilli en fûts d'ex-cognac ;
• un rhum traditionnel de 9 ans affiné en fûts d'ex-muscat ;
• un rhum HERR (grand arôme) distillé en 2006, élevé 11 ans en cuve puis 8 ans en fûts d'ex-cognac et d'ex-porto.

Embouteillé à 57 %, en édition limitée à 1700 bouteilles numérotées. La collection est imaginée avec l'artiste Xandro (Alexandre Lafaurie), entre peinture, street art et graphisme.

Dégustation

• Nez : intense et tropical, puissant et fruité.
• Bouche : pleine et structurée, énergique, charpentée par d'élégantes notes boisées.
• Finale : longue et chaleureuse, dans le prolongement du boisé.

À ouvrir

Une pièce de collection autant qu'une dégustation : à savourer pure, à température, pour qui aime les rhums puissants et complexes. Une bouteille à offrir ou à garder pour les grandes occasions.

Fiche technique

• Distillerie : Savanna (Bois Rouge, La Réunion)
• Pays d'origine : France, Île de La Réunion
• Type : rhum traditionnel + grand arôme (HERR), assemblage
• Édition limitée : 1700 bouteilles numérotées, collection Art of Rum (4e édition), avec l'artiste Xandro
• Volume : 70 cl
• Alcool : 57 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.