Tout naturellement 2019 — Domaine Beck-Hartweg
À Dambach-la-Ville, Florian et Mathilde Beck-Hartweg cultivent une quinzaine d'hectares en biologie et biodynamie depuis plusieurs générations. « Tout naturellement » est leur cuvée d'entrée de gamme dans l'esprit nature : un assemblage de cépages alsaciens vinifié sans soufre ajouté, sur les sols granitiques du village, pour exprimer la typicité de l'Alsace dans sa forme la plus sincère.
Style. Robe or pâle lumineuse. Nez floral et fruité : poire, citron, fleur blanche, légère touche épicée et granitique. Bouche fraîche et équilibrée, matière digeste, acidité bien calibrée, finale nette et salivante. Un blanc de plaisir quotidien, fidèle au terroir.
Accords. Apéritif, poissons grillés, tarte flambée, quiche aux légumes, fromages frais. Servir entre 9 et 11 °C.
Domaine : Beck-Hartweg (Florian & Mathilde Beck-Hartweg) · Cuvée : Tout naturellement · Millésime : 2019 · Appellation : Alsace AOC · Région : Alsace — Dambach-la-Ville · Couleur : Blanc sec · Cépages : Assemblage alsacien · Mentions : Bio, nature, sans soufre ajouté · Format : 75 cl
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12 à 18 bouteilles : 33 euros (1,83 par bt)
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