Biodynamie
IGP Coteaux de Peyriac
Vin rouge Abrensis 2022 - Le Clos des Jarres
Biodynamie (Demeter)
€12
75clEn cave
- Cépage
- Carignan, Grenache, Syrah
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13.5%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Certification
- Biodynamie (Demeter)
Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne · prêt en 48 h
Livraison France : 9,90 € dès 90 € d'achat
Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Espagne, Danemark et Irlande
Carton calé spécial vin, assurance transport incluse. Expédié sous 48 h ouvrées, livré en 4 à 5 jours ouvrés. Tout sur la livraison
- Nez
- Robe grenat profonde. Nez solaire mais net : mûre, prune, cerise noire, olive noire, garrigue (thym, romarin), une pointe d'épices poivrées. La Syrah apporte le floral et la réglisse, le Carignan le grain terreux
- Bouche
- Attaque gourmande et charnue, matière ronde portée par le Grenache, tension tannique de la Syrah, fraîcheur finale du Carignan. Les tanins sont fondus, le jus reste digeste malgré le soleil du millésime. Finale longue sur le fruit noir et la garrigue.
À Laure-Minervois, au pied de la Montagne Noire, Vivien Hemelsdael cultive Le Clos des Jarres : 25 hectares en agriculture biologique (Ecocert) et en biodynamie certifiée Demeter. Abrensis est sa cuvée méditerranéenne, grenache, syrah, carignan, vinifiée en grappes entières, sans intrants superflus.
Agneau confit aux herbes, daube provençale, ratatouille, côtelettes grillées, fromages de brebis affinés.