Vin Alsace Molsheim 2023 - Henri Kaes

Alsace Mollesheim 2023 — Henri Kaes Le Domaine Henri Kaes est établi à Mittelbergheim, l'un des plus beaux villages d'Alsace, sur les fameux terroirs de grès et d'argile du Zotzenberg. Conduit en agriculture biologique, ce domaine familial produit des vins d'une grande expression terroir, notamment en Sylvaner et Riesling. Le Terroir — Assemblage de parcelles autour de Molsheim, sur sols argilo-calcaires frais du Bas-Rhin. Une cuvée accessible qui incarne la générosité et la fraîcheur du millésime 2023. La Viticulture — Agriculture biologique. Enherbement, travaux manuels, vendanges à vendanges à la main. La Vinification — Fermentation en cuve, élevage sur lies 8 mois. Vin sec, léger en alcool, très digeste. La Dégustation — Robe pâle aux reflets verts. Nez frais et floral : pêche blanche, citron, fleur d'acacia. Bouche légère et vive, avec une acidité agréable et une finale nette. Vin de plaisir quotidien. L'Accord — Apéritif, tarte flambée, quiche lorraine, poisson en papillote. — Apéritif, tarte flambée, quiche lorraine, poisson en papillote. — Appellation : AOC Alsace — Millésime : 2023 — Volume : 75 cl — Terroir : Argilo-calcaire

— Apéritif, tarte flambée, quiche lorraine, poisson en papillote.