Vin Alsace Pinot Noir Expression 2022 - Paul Buecher

Alsace Pinot Noir Expression 2022 — Paul Buecher Paul Buecher est un domaine historique de Wettolsheim, commune viticole au pied du Grand Cru Hengst. Conduit en agriculture biologique, le domaine produit des Pinot Noirs d'une belle finesse sur les terroirs marno-calcaires de l'Alsace centrale. Le Terroir — Pinot Noir sur sols argilo-calcaires de Wettolsheim. La cuvée Expression est une synthèse des différentes parcelles du domaine, révélant l'expression fruité et élégante du cépage sur ces terroirs alsaciens. La Viticulture — Agriculture biologique certifiée. Rendements faibles, venda Élevage en fûts de chêne 12 mois (15% neufs). Mise sans filtration. La Dégustation — Robe rubis brillant. Nez élégant et fruité : cerise rouge, framboise, légère note florale et épicée. Bouche souple et harmonieuse, avec des tanins fondus et une acidité naturelle qui lui donne de l'allant. Finale fraîche et fruitée. L'Accord — Volaille rôtie, veau, fromages doux, charcuteries fines. — Volaille rôtie, veau, fromages doux, charcuteries fines. — Cépage : sur ces terroirs alsaciens — Appellation : AOC Alsace — Millésime : 2022 — Volume : 75 cl — Alcool : 15% — Terroir : Argilo-calcaire

— Volaille rôtie, veau, fromages doux, charcuteries fines.