Vin Alsace Pinot Noir Naturellement 2019 - Jean Becker

Alsace Pinot Noir Naturellement 2019 — Jean Becker Les Vignobles Jean Becker sont établis à Zellenberg, perché au-dessus de Ribeauvillé, sur des terroirs de marno-calcaires et de grès. Famille vigneronne depuis plusieurs siècles, les Becker cultivent leur vignoble en agriculture biologique avec un soin extrême, en veillant à exprimer chaque terroir dans sa singularité. Le Terroir — Pinot Noir sur les terroirs marno-calcaires et gréseux de Zellenberg. Le millésime 2019, chaud et solaire, a permis d'obtenir des Pinot Noirs d'une maturité parfaite et d'une belle richesse. La Viticulture vendanges manuelles tardives, tri rigoureux. La Vinification — Cuvaison longue avec extraction douce. Élevage en fûts de chêne 18 mois. Mise sans filtration ni collage. La Dégustation — Robe rouge profond. Nez généreux : cerise noire, mûre, pointe de vanille et d'épices. Bouche structurée et veloutée, avec des tanins fondus et une belle longueur fruitée. Un Pinot Noir alsacien de belle garde. L'Accord — Gibier, canard aux cerises, fromages à pâte pressée, viandes rouges. — Gibier, canard aux cerises, fromages à pâte pressée, viandes rouges. — Appellation : AOC Alsace — Millésime : 2019 — Volume : 75 cl — Terroir : Calcaire

— Gibier, canard aux cerises, fromages à pâte pressée, viandes rouges.