Vin Alsace Riesling 2022 - Clos Liebau

Alsace Riesling 2022 — Clos Liebau Le Clos Liebau est un domaine familial établi à Nothalten, au cœur du vignoble du Bas-Rhin. Sur des terroirs de schistes et de grès rose, le domaine produit des Rieslings de haute précision, cultivés en agriculture biologique avec un respect absolu des équilibres naturels. Le Terroir — Schistes et grès rose de Nothalten, aux pieds du massif vosgien. Ces sols pauvres et filtrants donnent au Riesling une tension et une minéralité particulières, avec une élégance naturelle. La Viticulture — Agriculture biologique. Travail du sol mécanique et manuel, enh fermentation à basse température en cuve inox. Élevage de 9 mois sur lies fines. Mise sans filtration. La Dégustation — Robe or pâle brillant. Nez fin et précis : citron vert, pamplemousse, fleur blanche, légère note minérale. Bouche vive et tendue, avec une belle acidité naturelle et une finale fraîche et persistante. L'Accord — Fruits de mer, poisson grillé, tartare de saumon, chèvre frais. — Fruits de mer, poisson grillé, tartare de saumon, chèvre frais. — Appellation : AOC Alsace — Millésime : 2022 — Volume : 75 cl — Terroir : Schiste

— Fruits de mer, poisson grillé, tartare de saumon, chèvre frais.