AOC Alsace lieu-dit Rittersberg
Vin Alsace Rittersberg 2021 - Beck-Hartweg
Biodynamie
€22,80
75clEn cave · 6 bouteilles
- Cépage
- Complanté (Pinot Noir, Pinot Gris, Auxerrois, Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner)
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 12.5%
- Terroir
- Granit
- Certification
- Biodynamie
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Délicat de fleurs blanches, pêche de vigne, zeste de citron et légère minéralité granitique
- Bouche
- Fraîche et précise, avec une belle tension et une finale droite et salivante.
Le Domaine Beck-Hartweg est installé à Dambach-la-Ville, au cœur de l'Alsace viticole, sur les flancs du massif vosgien. Olivier et son équipe cultivent en agriculture biologique des parcelles sur granit et schistes, favorisant des vins de terroir avec une expression minérale marquée.
Le Terroir - Lieu-dit Rittersberg sur sols granitiques de Dambach-la-Ville. Terroir d'altitude qui donne des vins fins et élancés, avec une fraîcheur naturelle préservée même en années chaudes.
La Viticulture - Agriculture biologique certifiée. Rendements faibles, vendanges manuelles.
La Vinification - Fermentation naturelle, cuve inox, élevage long sur lies fines. Vin sec, sans chaptalisation.
La Dégustation - Robe pâle lumineuse. Nez délicat de fleurs blanches, pêche de vigne, zeste de citron et légère minéralité granitique. Bouche fraîche et précise, avec une belle tension et une finale droite et salivante.
L'Accord - Poissons fins, fruits de mer, terrine de légumes, fromages de chèvre.
Poissons fins, fruits de mer, terrine de légumes, fromages de chèvre.