AOC Alsace Grand Cru Bruderthal
Vin blanc Alsace Grand Cru Bruderthal Riesling 2021 - Henri Kaes
€24
75clEn cave · 3 bouteilles
- Cépage
- Riesling
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Calcaire
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Ciselé de citron jaune, zeste confit, fleur d'acacia, pierre mouillée et une touche d'épice fine
- Bouche
- Droite et puissante, acidité très mûre qui allonge la bouche, finale minérale et saline qui s'étire longtemps.
Le domaine Henri Kaes, installé à Marlenheim à l'extrême nord du vignoble alsacien, cultive des parcelles sur le Grand Cru Bruderthal, un terroir de marno-calcaire réputé pour donner des Rieslings structurés, denses et de très longue garde. Vinification traditionnelle, élevage sur lies en vieux foudres pour respecter la lecture du cru.
Sandre, choucroute de la mer, volaille à la crème, sushi, fromages d'alpage, soufflé au Gruyère.