AOC Auxey-Duresses 1er Cru — Bourgogne
Vin blanc Auxey-Duresses 1er Cru 2022
€54
75clEn cave · 5 bouteilles
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Calcaire, Marne
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe or pâle lumineuse, nez de citron jaune, pomme mûre, fleur d'acacia, noisette fraîche et une touche de pierre à fusil
- Bouche
- Équilibrée, acidité mûre qui structure, milieu de bouche crémeux, finale saline et longue, un Bourgogne blanc de belle tenue.
Entre Meursault et Monthélie, Auxey-Duresses est un cru longtemps confidentiel de la Côte de Beaune, à l'ombre de ses voisins plus prestigieux. Pourtant, ses blancs issus du Chardonnay en 1er Cru offrent un excellent rapport qualité-intérêt : minéralité, tension, avec la chair typique de la Côte. Vinification classique bourguignonne, élevage partiel en fûts pour la complexité.
Volaille à la crème, poissons en sauce, ris de veau, fromages affinés type Époisses, risotto.