- Nez
- Robe or pâle et lumineuse. Nez frais et précis de pomme verte, de fleur de sureau, de citron et d'une légère touche crayeuse
- Bouche
- Vive et croquante, acidité naturelle très présente, texture légère, finale nette sur les agrumes et la craie.
Berteaud-Manceau est un duo de vignerons qui travaille ses vignes en approche naturelle dans la vallée de la Loire, avec une philosophie de non-intervention assumée. Courant Chenin est leur cuvée blanche emblématique : chenin blanc vinifié avec levures indigènes, sans soufre ajouté, élevé sur lies en cuve pour développer une texture et une complexité naturelles. Un blanc de Loire authentique qui exprime le chenin dans toute sa sincérité.
Rillettes de saumon, fromages de chèvre frais, crustacés, cuisine asiatique légère.