Émilie-Romagne, Italie
Pétillant naturel Conca d'Oro Zero 2021 - Terraquilia
€14,60
75clEn cave · 2 bouteilles
- Cépage
- Malvasia, Moscato
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Calcaire
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe jaune paille dorée, bulle fine et vive. Nez délicat et floral de pêche jaune, fleur d'oranger, abricot mûr et épices douces, la signature aromatique séduisante de la Malvasia
- Bouche
- Fraîche et légère, légère effervescence, finale nette et saline portée par le terroir d'altitude.
À Guiglia, entre les collines de Modène et Bologne, TerraQuilia cultive ses vignes en agriculture biologique à plus de 450 mètres d'altitude, sur les argilo-marno-calcaires locaux, le « Calastrino ». Conca d'Oro Zero est un pétillant naturel issu de Malvasia et Moscato, refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale sans ouillage ni filtration, avec un dosage zéro.
Apéritif, charcuterie italienne, terrines de légumes, fromages doux, fruits de saison. À servir bien frais à 8-10 °C.