AOC Bourgogne
Vin blanc La Bissy 2021 - Alexis de Benoist
€31,90
75clEn cave · 4 bouteilles
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Argilo-calcaire
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe dorée aux reflets verts. Nez élégant de fleurs blanches, de pêche blanche et de pomme fraîche, avec une touche minérale crayeuse
- Bouche
- Tendue et précise, avec une belle longueur sur des notes d'agrumes et une finale saline.
Alexis de Benoist cultive ses Chardonnays sur les coteaux calcaires de Grevilly et des environs, dans ce Mâconnais qui sait donner aux blancs une minéralité et une fraîcheur incomparables. "La Bissy" rend hommage à ces terres proches du village de Bissy-la-Mâconnaise, où des vignes de trente à soixante ans puisent dans un sous-sol calcaire et argilo-calcaire.
Poissons grillés, crustacés, quenelles de brochet, chèvre frais, asperges. À servir à 10-12 °C.