AOC Alsace
Vin blanc La Chimère Soléra 2017-2023 - Philippe Brand
€20,40
75clSur liste d'attente
- Cépage
- Riesling
- Millésime
- 2017
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Schiste, Granit
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Nez complexe et enveloppant : citron confit, rose sauvage, acacia, chèvrefeuille et légère touche miellée apportée par les années de solera
- Bouche
- Bouche cristalline, acidité tranchante, matière dense avec une salinité minérale intense et une finale vibrante et tendue.
La Chimère 2017 à 2023 (en Soléra) — Philippe Brand
À Ergersheim, dans la Couronne d'Or alsacienne, Philippe Brand conduit ses vignes en biodynamie certifiée Demeter depuis 2015. La Chimère est une cuvée de Riesling élaborée en solera : chaque année, une partie du vin est mise en bouteille et remplacée par la nouvelle récolte dans un grand foudre de chêne. Ce flacon rassemble les millésimes 2017 à 2023, vinifiés en grappes entières, sans soufre ajouté, sans filtration ni collage.
Huîtres, tartare de bar, choucroute de poissons, poularde aux écrevisses, munster fermier. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Brand & Fils (Philippe Brand) · Cuvée : La Chimère · Millésime : Solera 2017 à 2023 · Appellation : AOC Alsace · Région : Alsace — Ergersheim · Couleur : Blanc · Cépages : R
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
6 btls : 26,40 €
12 btls : 36 €