- Nez
- Robe or pâle aux reflets dorés. Nez floral et fruité de fleurs blanches, de coing, de pêche blanche et d'une légère note mielleuse
- Bouche
- Ronde et généreuse, belle acidité naturelle qui apporte de la vivacité, texture soyeuse, finale fraîche et persistante sur les fruits à chair blanche.
Le Domaine Lambert travaille ses vignes en agriculture biologique dans la vallée de la Loire, sur les tufeaux et argilo-calcaires de Touraine. Les Puys est la cuvée blanche de chenin blanc du domaine, vinifiée avec levures indigènes et soufre minimum pour révéler toute la complexité du cépage ligérien. Une belle introduction au savoir-faire du domaine sur un millésime 2022 de grande qualité.
Poulet rôti aux herbes, veau blanquette, fromages de chèvre de Touraine, tarte aux poires.