Val de Loire
Vin blanc Menetou Salon Blanc 2022 - Remoortere, Val de Loire
€18,80
75clEn cave · 2 bouteilles
- Cépage
- Sauvignon Blanc 100 %
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Argilo-calcaire
Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne · prêt en 48 h
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez expressif de pamplemousse, citron, buis et fleur blanche
- Bouche
- Généreuse et ronde, texture ample pour le Sauvignon, acidité vive qui tient l'ensemble, légère salinité minérale en finale. Différent, gourmand, sincère.
À Morogues, à l'extrémité est du Val de Loire, Antoine Van Remoortere perpétue le domaine familial fondé par son père Joseph en 1989 après diverses expériences, notamment en Afrique du Sud. Quatre hectares de Sauvignon Blanc sur sols argilo-calcaires, conduits avec soin en agriculture raisonnée évoluant vers le bio. Menetou-Salon, appellation discrète mais talentueuse, produit ici un Sauvignon plus rond et généreux que son voisin de Sancerre.
Sols argilo-calcaires, conduits avec soin en agriculture raisonnée évoluant vers le bio. Menetou-Salon, appellation discrète mais talentueuse, produit ici un Sauvignon plus rond et généreux que son voisin de Sancerre.
Bouche généreuse et ronde, texture ample pour le Sauvignon, acidité vive qui tient l'ensemble, légère salinité minérale en finale. Différent, gourmand, sincère.
Chèvre frais (crottin de Chavignol), poissons de rivière, asperges, avocat, cuisine végétale printanière. Servir à 9-11 °C.