- Nez
- Nez explosif et pur de raisin frais, fleur d'oranger, rose et zeste de citron — l'expression la plus aromatique du Muscat sec alsacien.
- Bouche
- Bouche sèche, vive et croquante, signature du Muscat sec d'Alsace. Finale florale et salivante.
Le Domaine Ginglinger, à Eguisheim, perpétue depuis plusieurs générations une viticulture alsacienne de grande personnalité. Conduite par Mathieu et Pierre-Henri Ginglinger, la cave travaille les cépages traditionnels d'Alsace en agriculture biologique certifiée FR-BIO-01, sur les coteaux d'Eguisheim et autour des Grands Crus voisins (Eichberg, Pfersigberg, Hengst, Ollwiller). Vinifications respectueuses, élevages soignés et expression franche du fruit définissent une gamme allant des vins de tradition aux Grands Crus, en passant par les Crémants et le pétillant naturel Rheum.
Apéritif incontournable, asperges vertes ou blanches, artichauts à la vinaigrette, salades de fruits, melon-jambon.