Nature
Vin de France — Mâconnais (Bourgogne)
Vin blanc Perrières Les Vieilles 2021 - Domaine Sauveterre
Vin nature — sans sulfites ajoutés, aucun intrant depuis 2005
€30
75 clEn cave · 3 bouteilles
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75 cl
- Terroir
- Parcelle des Perrières (Mercey/Leynes, Mâconnais) : les plus vieilles vignes du domaine, chardonnay centenaire sur calcaire pur.
- Certification
- Vin nature — sans sulfites ajoutés, aucun intrant depuis 2005
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- Nez
- Fruits mûrs, abricot, fine touche d'élevage.
- Bouche
- À la fois crémeuse et vive, longue finale saline. Vin de garde déjà délicieux.
Jérôme Guichard a repris à Mercey (Leynes, Mâconnais) une petite ferme et ses vignes — moins de trois hectares — cultivées par la même famille depuis plusieurs générations. Depuis 2005, il y produit de purs vins nature : levures indigènes, aucun intrant, aucun sulfite ajouté. La parcelle des Perrières, plantée de chardonnays de plus de 70 ans (jusqu'à centenaires), donne sa cuvée Les Vieilles.
Volaille à la crème, poissons grillés ou en sauce, fromages de chèvre, pâtes pressées affinées.
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
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