Sylvaner ample et salivant
AOC Alsace
Vin blanc Sylvaner Cellamberg 2023 - Maison Jean Huttard
Agriculture Biologique
€19
75clEn cave
- Cépage
- Sylvaner
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13%
- Terroir
- Cellamberg (ancien nom de Zellenberg), argiles, vignes de 65 ans
- Certification
- Agriculture Biologique
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- Nez
- Très gourmand, millésime chaud.
- Bouche
- Grande amplitude, côté légèrement végétal, presque l'allure d'un chardonnay, très salivant. Vieux plants, cuve béton, 30 % macéré deux ou trois jours pour la texture. Vin sec, non filtré, sans soufre ajouté.
Maison familiale fondée en 1860 à Zellenberg, dans le Haut-Rhin. 8 hectares répartis en 45 parcelles, de Ribeauvillé à Bennwihr, certifiés en agriculture biologique et travaillés en biodynamie, avec des vinifications naturelles.