Bio
Vin de France
Vin Gastine 2021 - Domaine Les Cortis, Savoie
Biodynamie
€16
75clEn cave · 4 bouteilles
- Cépage
- Gamay, Mondeuse, Chardonnay, Altesse, Corbeau, Pinot Noir, Chasselas
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 12.5%
- Terroir
- Alpin
- Certification
- Biodynamie
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Un rouge de soif, croquant et digeste, qui tire du Bugey une signature à la fois fraîche et un peu sauvage. Le nez évoque la groseille, la cerise à l'eau-de-vie et une pointe de sous-bois, le tout rehaussé par la touche florale du Chasselas et de l'Altesse en co-plantation
- Bouche
- Bouche Jus clair, tanins fins, acidité vibrante. L'alcool reste contenu : Gastine se boit frais, la bouche débordante de fruits rouges juteux, avec une finale saline qui signe les vins d'altitude.
Gastine 2021 — Domaine Les Cortis
Dans le Bugey, Isabelle et Jérémy Decoster Coiffier conduisent 6 hectares en bio sur les coteaux de l'Ain. Gastine est leur cuvée d'assemblage « souvenir d'une autre époque » : un co-plantage ou assemblage de parcelles où cohabitent des cépages savoyards et rhodaniens. Le raisin est vinifié en macération courte, puis élevé une dizaine de mois sur lies, en cuve et en fût.
Parfait sur une planche de charcuterie alpine, une volaille rôtie, une tartiflette allégée ou des lasagnes végétariennes. À servir autour de 14 °C, léger passage en carafe bienvenu. Domaine : Les Cortis (Isabelle & Jérémy Decoster Coiffier) Cuvée : Gastine Millésime : 2021 Appellation : Vin de Franc
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
6 btls : 26,40 €
12 btls : 36 €