Gigondas équilibré et terroir
AOC Gigondas
Vin Gigondas 2024 - Domaine d'Ouréa, Côtes du Rhône
Agriculture Biologique
€26
75clEn cave
- Cépage
- Grenache, Syrah, Cinsault
- Millésime
- 2024
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 14.5%
- Terroir
- Marnes et calcaires entre 400 et 520 m, dans les Dentelles de Montmirail
- Certification
- Agriculture Biologique
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- Nez
- De vins sincères, vinifiés en grappes entières avec un minimum d'interventions et élevés exclusivement en cuves béton, sans bois
- Bouche
- Style. La cuvée phare du domaine en AOP Gigondas : Grenache dominant (environ 70 %), complété par la Syrah (20 %) et une touche de Cinsault. Vinification en grappes entières avec extraction douce, élevage de douze mois en cuves béton, aucun passage en barrique. Le résultat : un Gigondas au fruit p
Adrien Roustan s'installe en 2009 à Vacqueyras sur les vignes acquises par son grand-père, et fonde le Domaine d'Ouréa. Vingt hectares répartis entre Vacqueyras et Gigondas, conduits en bio (certification Ecocert 2012) puis en biodynamie depuis 2020.
Agneau aux herbes, daube provençale, gibier à plumes, fromages à pâte pressée. Servir à 16-17 °C. Peut se garder 5 à 8 ans.