Vin Les Fringants 2024 - Domaine Obrière, Languedoc

Les Fringants — Domaine Obrière Sara Lombardi (italo-française, juriste) et Charles Mackay (franco-écossais, économiste) ont créé le Domaine Obrière à Béziers avec l'aide du financement participatif Terra Hominis. Sept hectares sur des terrasses villafranchiennes argilo-siliceuses, vignes conduites en bio certifié et en biodynamie appliquée (décoctions de plantes, calendrier lunaire), et vinifications strictement naturelles : pressurage direct, fermentations spontanées, élevage 8 mois en cuve, mise sans collage ni filtration, sulfites à dose très mesurée. sols argilo-siliceux Vinification : pressurage direct, fermentations indigènes, élevage 8 mois en cuve, sans collage ni filtration Mentions : bio certifié, biodynamie appliquée, vin nature (sulfites mesurés) Format : 75 cl Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération. Nez très frais, immédiatement séducteur : fleur d'acacia, pamplemousse rose, pêche blanche, fenouil, une pointe d'anis. La signature « fringante » de la cuvée, pleine de jovialité aromatique. Bouche Bouche ronde et tendue à la fois, vibrante, texture juteuse et salivante. Le grenache blanc donne de la matière, la vinification nature garde la droiture — finale saline sur une note iodée, parfaite signature du Languedoc côtier. Apéritif, tapas méditerranéennes, tielles sétoises, poulpe grillé, brandade de morue, légumes au four, fromages de brebis frais. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Domaine Obrière (Sara Lombardi & Charles Mackay) Cuvée : Les Fringants Millésime : 2024 Appellation : Vin de France Région : Languedoc — Cépage : Grenache blanc 100 % — Appellation : Languedoc — Millésime : 2024 — Volume : 75 cl — Alcool : 100% — Certification : Nature

Apéritif, tapas méditerranéennes, tielles sétoises, poulpe grillé, brandade de morue, légumes au four, fromages de brebis frais. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Domaine Obrière (Sara Lombardi & Charles Mackay) Cuvée : Les Fringants Millésime : 2024 Appellation : Vin de France Région : Languedoc