Gamay Saint-Romain croquant
Vin de France
Vin Liger le Fleuve 2024 - Rénitéo, Val de Loire
Biodynamie
€17,60
75clEn cave · 5 bouteilles
- Cépage
- Gamay
- Millésime
- 2024
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 12%
- Terroir
- Sable
- Certification
- Biodynamie
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Liger, du nom latin de la Loire, c'est la cuvée « fleuve », assemblage des parcelles du Coteau de Montplaisir entre 430 et 460 m d'altitude sur sable granitique
- Bouche
- Robe rubis franc, nez minéral et graphité, bouche gourmande de fruits rouges portée par une trame veloutée. L'expression la plus directe du Gamay Saint-Romain : précision, fraîcheur, et ce petit grain de poivre caractéristique.
Au nord des Côtes Roannaises, sur la commune d'Ambierle, David et Clotilde Michelis ont fondé en 2021 le Domaine Rénitéo (« renaître, briller à nouveau ») sur 9 hectares de Gamay Saint-Romain, sélection locale qui ne pousse nulle part ailleurs en France. Primés dès 2022 au concours « Vignerons et Terroirs d'Avenir », ils signent une gamme pure et ciselée.
Charcuterie fine, volailles rôties, poissons grillés, fromages de chèvre frais. Servir à 14-15 °C.