Pinot gris macéré quinze jours, sans rien ajouté
AOC Alsace
Vin orange Fleurs Macération 2023 - Brand & Fils
Bio (FR-BIO-01) et biodynamie Demeter
€21
75 clEn cave · 4 bouteilles
- Cépage
- Pinot gris
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Terroir
- Lieu-dit Les Coteaux du Kefferberg, argilo-calcaire, macération 15 jours en raisins entiers, 8 mois d'élevage (1/3 barrique, 2/3 foudre)
- Certification
- Bio (FR-BIO-01) et biodynamie Demeter
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À Ergersheim, dans la Couronne d'Or alsacienne, Philippe Brand conduit le Domaine Brand & Fils en biodynamie certifiée Demeter. La gamme Fleurs est née d'une liberté revendiquée : aucun produit œnologique, pas de sulfites ajoutés, ni collage ni filtration. Les étiquettes portent un calligramme inspiré de Guillaume Apollinaire, amoureux de la vallée du Rhin, que la famille cite comme source d'inspiration pour ses vinifications.