Nature
Badischer Landwein — Bade, Bergstraße (Allemagne)
Vin rosé Vom Porphyr 2023 - Weingut Max Jäck
Vin nature — certification bio en cours
€14
75 clEn cave
- Cépage
- Spätburgunder (Pinot noir)
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 12.5%
- Terroir
- Porphyre de Schriesheim
- Certification
- Vin nature — certification bio en cours
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Nez ciselé sur les fruits rouges à peine mûrs — groseille, fraise des bois — complété par une touche florale (fleur d'hibiscus) et un léger fumé minéral
- Bouche
- Bouche Attaque tendue et cristalline, avec une acidité vive qui sculpte le fruit. Le porphyre apporte une salinité très distinctive, presque iodée. Le milieu de bouche reste léger, digeste, sur le pamplemousse rose et la pierre chaude. Finale saline, allongée.
À Schriesheim, sur la Bergstraße badoise, Max Jäck cultive environ deux hectares de façon naturelle, avec un minimum d'intrants et une démarche de certification biologique en cours. Le rosé « vom Porphyr » naît de spätburgunder pressé en direct sur les sols de porphyre typiques du village.
Apéritif, crudités et tapenade, tartare de daurade, langoustines, sushis, taboulé aux herbes, chèvre frais.
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
6 btls : 26,40 €
12 btls : 36 €