Maremme toscane — Italie
Vin rouge Amaranto 2021 - Podere San Cristoforo
€21,90
75clDernière bouteille
- Cépage
- Sangiovese
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75cl
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- Nez
- Robe rubis vif et translucide. Nez vibrant de violette, groseille, framboise et une légère touche épicée
- Bouche
- Fraîche et charnue, tanins fins et élégants, acidité typique du Sangiovese bien mûr, finale longue sur les fruits rouges et les épices.
Dans la Maremme toscane, Podere San Cristoforo cultive ses vignes en agriculture biologique sur des sols graveleux riches en fer, face à la mer Tyrrhénienne. L'Amaranto est la cuvée rouge signature du domaine : 100 % Sangiovese, élevé dix mois en fûts de chêne français, non filtré, certifié vegan. Un Sangiovese de Maremme, plus charnu et immédiat que son cousin de Chianti, fidèle à la nature du cépage et de ce terroir côtier.
Bistecca alla Fiorentina, pasta al ragù, pizza napolitaine, charcuteries toscanes, pecorino affiné.