AOC Vacqueyras — Vallée du Rhône Sud
Vin rouge Garrigues 2020 - Domaine Montirius
€18
75clSur liste d'attente
- Cépage
- Grenache 70 %, Syrah 30 %
- Millésime
- 2020
- Contenance
- 75cl
- Terroir
- Calcaire, Schiste
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- Nez
- Robe grenat profonde. Nez généreux de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire), garrigue (thym, romarin, laurier), épices et une pointe de violette
- Bouche
- Charnue et équilibrée, tanins soyeux, matière longue portée par la fraîcheur naturelle de Vacqueyras, finale épicée et persistante.
Éric et Christine Saurel font de Montirius une référence de la biodynamie rhodanienne depuis 1999, premiers certifiés Demeter sur Vacqueyras et Gigondas. La cuvée Garrigues est leur Vacqueyras rouge emblématique : un assemblage de Grenache et Syrah sur les terrasses de galets roulés au pied des Dentelles de Montmirail, vinifié sans soufre ajouté, avec le respect intégral du terroir.
Gigot d'agneau aux herbes de Provence, daube provençale, canard confit, côte de bœuf au feu de bois, fromages affinés de brebis.