- Nez
- Robe rubis clair. Nez croquant de fruits rouges frais, framboise, poivre blanc et touche herbacée
- Bouche
- Bouche légère et juteuse, tannins fondus, acidité vive qui porte loin. Aucune lourdeur — la Garnacha dans sa plus belle expression populaire.
El Casetero Garnacha 2021 — Bodegas Frontonio
Dans les collines reculées du Campo de Borja, au sud-ouest de Saragosse, Fernando Mora et Mario Lopez ont bâti Frontonio sur un principe simple : laisser parler la Garnacha de leurs vieilles vignes taillées en gobelet, cultivées en bio certifié sur 64 hectares. Vendange manuelle, foulage au pied, fermentation en levures indigènes — une vinification d'une sincérité absolue pour un vin de tous les jours.
Tapas variées, charcuteries ibériques, grillades légères, pizza, repas de table conviviaux. Peut se servir légèrement frais à 14–16 °C. Domaine : Bodegas Frontonio · Cuvée : El Casetero · Millésime : 2021 · Appellation : Campo de Borja DOP · Région : Aragon, Espagne · Couleur : Rouge · Cépages : Gar