- Nez
- Robe rubis translucide, nez de cerise, fraise écrasée, une pointe de sous-bois et d'épices douces
- Bouche
- Souple et croquante, tanins soyeux, acidité fraîche, finale nette sur le fruit rouge.
Un Bourgogne Pinot Noir issu de vieilles vignes, vinifié dans l'esprit traditionnel bourguignon : levures indigènes, extractions douces, élevage en fûts usagés pour ne pas masquer le fruit. C'est l'archétype du « petit » Bourgogne qui joue au-dessus de son rang, précis, fruité, digeste.
Rôti de veau, filet mignon, canard laqué, champignons, planches de charcuterie, fromages à pâte pressée. À servir autour de 15-16 °C. Domaine : Maison Dieu. Cuvée : Pinot Noir Vieilles Vignes. Appellation : AOC Bourgogne. Cépage : Pinot Noir 100 %. Format : 75 cl. Produit alcoolisé. Vente interdite